Szałwia lekarska
- Monika Wiśniewska-Zemełka
- 16 gru 2021
- 1 minut(y) czytania
Szałwia lekarska / Salvia officinalis: zbiory.
Do suszenia ścinam czubki pędów zanim szałwia zakwitnie. Wieczorem, po słonecznym dniu. Szałwia schnie związana w pęczki w nagrzanym jak sauna domku narzędziowym. Co ważne - schnące zioła nie powinny być wystawione bezpośrednio na słońce. W naszym domku jest ciemno. Drobniejsze zioła lub same listki suszę w płóciennych woreczkach. Zarówno pęczki jak i woreczki przywiązuję do belki pod sufitem.
Świeże liście dodaję do pieczonego mięsa przez cały sezon. Ale to wszystko to tylko dodatek do najważniejszej sprawy: szałwia lekarska jako bylina ogrodowa. Owszem, nie kwitnie tak spektakularnie jak szałwia omszona. Natomiast liście ma o wiele ciekawsze. Zimuje całkiem dobrze. Na razie mam ją na typowo ziołowej grządce (głównie ze względu na dzieci, wiedzą, że jedna część ogrodu jest jadalna a druga ozdobna). Planuję jednak słoneczną rabatę z jeżówką, szałwią omszoną, dzielżanem i szałwią lekarską właśnie.
Comentarios